|
|
Acar Campur
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Diverse groenten kan gebruikt worden
worteltjes
witte kool
sperzieboontjes
komkommer, rode paprika
wat bloemkool
1 ui
1 teentje knoflook
1 schijfje jahe
1 stukje sereh
ca. 2 theel. koenjit
ca. 1 theel. gestampte kemirienoten
ca. 2 dl. inmaakazijn
ca. 3 dl water
ca. 1 theel. zout
ca. 3 eetl. suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De groenten fijn en in reepjes snijden.
En de bloemkool in roosjes verdelen.
De ui, knoflook en de gestampte kemirienoten in olie fruiten.
Jahe, sereh, koenjit, zout, suiker, inmaakazijn en water toevoegen.
En alles aan de kook brengen (ca. 5 min.).
De gesneden sperzieboontjes, worteltjes en witte kool erbij doen.
Zijn deze half gaar, dan de bloemkool.
En als laatste de komkommer en rode paprika mee koken.
|
|
|